POÇİ BELKİ DE YÜZ YILLIK...DEDELERİMİZDEN KALMA

İlkokulda folklör gösterimiz olduğunda belimize bağlamak için aramışız ; anneannem sandıkta var demiş ve vermiş ...O günden sonra da benim olmuş ...:) İyiki de olmuş ...Dedelerimizden kalma olduğu kesin ...Uçlarında gümüşden sarma var ...

Oyalı Tülbentlerimiz

Kayınvalidem rahmetlinin kızımcım bebekken çeyiz için yaptırdığı boncuklu oyalar ...Ben ne gerek var daha bebekken eyize dedikçe kız kucakda çeyiz bucakda derdi ...Meğersem vefat edecekmiş ...Nur içinde yatsın ...

ANNE KURABİYESİ...

Annemin kurabiyesi ....Artık ablacığım da yapıyor bu tarif ablamdan ama annemle birlikte yaptık ..Yani annem mutfakda beni seyredip arada bazı komutlar verdi :) Hepimizin küçüklüğünde şimdiki gibi abur cuburlar ya da değişik tariflerden oluşan pastalar yoktu ve bizim için anacığımızın yaptığı bu kurabiyeler yapıldığında evde bayram yapardık başında ...Hepsinden de tatlı gelirdi ...Ne kadar müsrif olduğumuzu anladım bugün bir kez daha ..Her konuda aşırı tüketiyoruz ama az mutlu oluyoruz eskiye göre ...

Malzemeler
3 Yumurta birinin sarısı üstüne
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Yarım limon suyu
Aldığı kadar un değil işte püf noktası burda ; biraz cıvık olacak ve yuvarlarken elinizi yağlayarak şekil vereceksiniz yapışmamamsı için
Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık ceviz ya da şeker serpebilirsiniz

İDARE VARDI EVLERİMİZDE ESKİDEN...

 Bizim evde rahmetli babacığımın evin bütün odalarına incecik kabloları saklaya saklaya dolaştırarak , kapının üstüne sabitlediği minicicik ampullere İDARE denirdi...Bunlar akşam olunca fişe takılır sabah gün ağarınca fişten çekilirdi...Gece lambasından daha idareli ama verdiği ışık yeterliydi, bir odaya girince lambayı açmanıza gerek kalmazdı...Hala annemin evinde babacığımın elleriyle döşediği idareler mevcuttur...Ben bunların günümüzdeki versiyonlarını bulmaya çalıştım ama biraz daha idaresiz cinsinden ve büyük ...Mutfakta mesela akşamları onu açıyorum ufak işler için oraya girdiğimde ışığı açmama gerek kalmıyor...Ama babacığımın idarelerinin yerini tutmuyor..

   Burdan bakınca idareli bir insan gibi görünebilirim ama eski günleri düşününce israf diz boyu bizde de ne yazıkki...Rahmetli babaannem aslında  variyetli bir aileden yine aynı ayarda bir aileye gelin gitmiş ama hem dedem genç yaşta vefat ettiğinden iki çocukla dul kalmış hem de tarla tokat çok ama pek de para etmediği bir dönemde, savaşların olduğu yokluk döneminde yaşadığı için tutumlu biriydi...Rahmetli ,bizim şimdi bozuldu ekşidi dediğimiz yemek vs. leri yerdi ve 85.ine kadar da yaşadı...

    Eskiden çamaşırlar , kıyafetler bohçalanırdı ama bizim evde bir de YAMALIK BOHÇASI vardı ...Tüm artan kumaşlar bu bohçada biriktirilir , gerektiği yerde kullanılırdı...Şimdi peçvörk diye dışarıdan öğrendiğimizi sandığımız dikiş usulü aslında bizim nenelerimizin yamalayarak artık kumaşları değerlendirdikleri bir usuldür...Bizim evde bu kumaşlar birleştirilerek seccadeler , divan örtüleri dikilirdi....Bazı kumaşları çok beğenirdim ;küçükken hani büyüklerimizin yanında namaz kılarken o kumaşlara dalar giderdim bu annemin blüzünden artan , şu ablamın elbisesinden artan diye...Hani alışalım öğrenelim diye dururduk ya namaza büyüklerimizin yanında ; çaktırmadan gözucuyla bakıp eğildi mi eğiliriz secdeye vardı mı varırız, herkes secdedeyken başımızı erken kaldırıp bakarız , selam verdiklerinde hemen aynısını yaparız ...Hepimiz yaşamışızdır bunları ama şimdiki nesil bizim kadar şanslı mı bilemem,  gittikçe evdeki neneler dedeler azalıyor  ne yazıkki...Ağzı dualı , elinden Kuran-ı Kerim düşmeyen ,evin bereketini artıran, bazen hayatta iken kıymetleri bilinmeyen aile büyüklerimiz aslında veli nimetimiz olmalı......

     Küçüklüğümüzde evde çamaşır için , bulaşık için deterjan;  el yıkamak ve banyo için  de sabun kullanılırdı....Bunun dışında başka temizlik malzemesi pek bilmiyorum ben...Şimdi marketten deterjan almaya yetişemiyoruz ; yağ çöz, borçöz, kireç çöz, pas çöz, çamaşır suyu çeşitleri, ahşap temizleyici, fayans temizleyici, cam temizleyici, tuvalet temizleyici, çamaşır beyazlatıcı, yumuşatıcı, siyah çamaşır için ayrı parlak renkler için ayrı....vs vs...Bir de bunları yapmak için bezler çıktı şimdi her iş için ayrı bez alıyoruz ; mikrofiberler vs.ler hiç de ucuz değiller...Nerde yamalık bohçalarımız...Nerde eskiyen gömleklerden atletlerden diktiğimiz mutfak bezleri , tutağaçlar, cam bezleri , yer bezleri...Aldıklarımız dışarıdan ithal olunca daha çok dokunuyor bana ...Hem yokluktan bahsedip hem de hiç üretmeden tüketiyoruz.....

    Benim bir dikiş makinem var ; az buçuk bazı şeyleri değerlendirmeye çalışıyorum...Yamalık bohçam olmasa da artık kumaşlarımı koyduğum bir kutu var evimde...Derya Baykalın dediği gibi ATMIYORUM...Ama bazen de '''ev çöp eve dönecek '''diye ayıklıyorum eşyaları...Bir de  tabii ki küçük gelenlerimizi ya da kullanmadığımız bazı eşya ya da giyecekleri toparlayıp makbule geçecek yerlere veriyoruz ki bu da bizim güzel adetlerimizdendir...Güzel dinimizin öğütlerindendir sadakamızı vermek...

   Çok alışveriş yapınca kıymetini bilemiyoruz aslında ;eskiden yeni bir şey aldığımızda yaşadığımız mutlulukları arar olduk...Moda denilen rüzgara kapıldık gidiyoruz , hem paramızı , hem güzel duygularımızı  tüketiyoruz...Hem maddi hem manevi bakımdan doygun insanlar olabilmemiz için İDARELİ olmamız şart ...Küçük şeylerden büyük sevinçler duyabilenlerden olabilmek; hayatımızı daha İDARELİ tüketebilmek dileğiyle...

BİZİM NENELERİMİZ ANALARIMIZ YAMALIK BOHÇASINDAN ÇIKARIP NELER YAPMIŞLAR

SECCADE
Bizim evde bu işlere babaaannem bakardı rahmetli ama sandıktan ıkan bu seccadeyi anacım dikmiş ..
Kumaşlar benim elbisem , pantolonum , annemin elbisesinden ....