İzleyiciler

25 Ocak 2014 Cumartesi

MUZLU YALANCI TAVUK GÖĞSÜ


Yalancılık güzel bir şey değil kesinlikle ama yemek adı olunca zararı yok ...Hatta tavuk etini tatlı içinde sevmeyenler için güzel bir alternatif de sayılabilir...Çoğumuzun bildiği yalancı tavuk göğsünün içine doğranmış muzları dizip üstüne de çikolata sosu ilave ettim...Başka meyveler de koyabiliriz ama oğlum pasta içinde bir tek muz sevdiğinden bu şekilde yaptım...Yaptıktan sonra aklıma geldi evde kivi de vardı ; oğluma sorup koysaydım diye ama bir dahaki sefere inşaallah .Ben normalde bu tür tatlıları  2 ölçü yapıp büyük borcama koyuyorum ..Bu sefer yarın yeğenimgile kahvaltıya gideceğim için ( ablam ve dünürleri olacak orda da ) evde kalanları da mahrum etmemek adına yine 2 ölçü yapıp iki ayrı borcama servis ettim....
MALZEMELER
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
bir lokmacık tereyağ
Bir paket çikolata sosu ( 2,5 su bardağı süt)
YAPILIŞI : Un, şeker, süt tencerede pişirilir ...Sürekli karıştırılarak...Piştikten sonra tereyağı ilave edilerek blendırla çırpılır...Bir borcama dökülür...Muzlar üzerine dizilir ..Çikolata sosu da pişirilip muzların üstünden gezdirilir.....






7 Ocak 2014 Salı

EKLER EN KOLAYINDAN


MALZEMELER
BİR PAKET KEDİ DİLİ BİSKÜVİ( ben BİM den aldım ..Carlotti Savoirdi yazıyor üstünde
BİR PAKET MUZLU PUDİNG
BİR PAKET ÇİKOLATA SOSU
YAKLAŞIK 5 SU BARDAĞI SÜT (YARISI PUDİNG İÇİN YARISI ÇİKOLATA SOSU İÇİN )






YAPILIŞI  : Bisküvileri önce süte sonra çikolata sosuna bandırarak tepsiye diziyoruz ...Muzlu puding sıcakken bisküvilerin üstüne pudingi gezdiriyoruz ..Daha sonra tekrar her bisküvinin üstüne süte ve çikolata sosuna bandırarak alttaki işlemi tekrarlıyoruz ...Hem basit hem çok güzel tadı oluyor ..Benim evdekiler çok beğendiler ...

5 Ocak 2014 Pazar

NASİPLİLERDEN OLABİLMEK ...

Yaklaşık 3 yıldır Yeni Kütahya gazetesinde yazılarım yayınlanıyor..Daha önceden de gazete ve dergilerde yazmışlığım var..Yazılarımı takip edenler az çok beni tanıdıklarından en son yazdığım ''''BAŞ ÖRTÜMÜZE DİL UZATMAYIN LÜTFEN''' başlıklı ve '''HEDİYELEŞMEK SÜNNET AMA ...'''yazımda ne anlatmak istediğimi anladılar sağolsunlar...Ama bazı insanlar ya başından beri yazılarımı takip etmediklerinden ya da olaylara dar çerçeveden bakmayı adet edinip sadece bazı konulara özellikle de başörtüsüne ve dini konulara takık olduklarından (!) mesajla ya da facebookda yorumlarıyla bu konuyu ele almamdan rahatsız olduklarını gösterdiler.. Tabii memnun olanların yanında aslında bunlar vızıltı sayılırdı ..Rahatsız olanların ifade tarzlarına bakınca ,doğru konuyu uygun biçimde ele aldığımı anladım..Hatta o kadar iyi anladım ki daha daha yazasım geldi ...Elbette Allah ıslah etsin, hidayet nasib eylesin bazı kullarına ...Bizleri de sırat-ı müstakimden ayırmasın...
Bazı durumlar gerçekten NASİB meselesi..!!..İmanlı olmak da ...Allah'a ve Resulüne tabi olup bu pencereden bakabilmek de hep nasip meselesi...
Mesela evdeki babaannesinin, anası babasının sabah namazına kalkıp sobalı evde buz gibi suyla abdest alıp namazlarını huşuyla kıldıklarına şahit olmak nasip meselesi...
Her sabah , özellikle de Cuma günleri evde bizzat Kuranı Kerim okuyan , huşuyla dua eden büyüklerinin sesine uyanmak nasip meselesi...
Milletin anası babası iskambil partilerinde gezerken seninkilerin okuma günü yapıp ölmüşlerine dua edilen meclislerde bulunmaları nasip meselesi...
Babaannenin ya da annenin sohbet ya da zikir meclislerine seni götürmesi ; içine iman tohumlarının böyle manevi ortamlarda atılması nasip meselesi..
Okul ortamlarında yanlış akımlara kapılabilecekken imanlı kardeşlere kendini yakın hissedip onlarla beraber olman nasip meselesi..
Hatta o kadar şehir varken Konya'da okuyabilmek de ayrı bir nasip meselesi...
Ama Konya da olsa o kadar hoppa, aklı on karış havada insanların içinde yine imanlı vatanını milletini seven insanları bulup onlarla birlikte olursanız bu da nasip meselesi...
Siz dualarınızda '''Allah'ım yolunda olmak istiyorum ''''diye dua ederken ailenizin de isteğiyle İslamı yaşamaya çalışan biriyle evleniyorsanız nasip meselesi...
İslami ya da tarihi meselelerimizi (mesela Türklerin nasıl Müslüman olduklarını; Mevlana Celalediini Ruminin sözlerinin aslında İslama davet için olduğunu ) Batılı ve batıl kaynaklardan okuyarak değil mümin olanların yazdığı kaynaklardan öğrenip yorumlamak da nasip meselesidir...Okuyabilirsiniz her kaynakdan ama siz mümin olanınkinden etkilenirsiniz...
İSLAMİYETLE RESULULLAHLA ŞEREFLENMiŞ OLMAK,
YÜZYILLARDIR İSLAMIN ÖNCÜLÜĞÜNÜ YAPIP HİZMET EDEN BİR MİLLETE MENSUP OLMAKLA ŞEREFLENMEK NASİPLİ OLMAK DEMEKTİR ZATEN ...ANLAYANA VE KIYMETİNİ BİLENE TABİİ....
.Örnekler o kadar çok ki....Şükür edebileceğimiz o kadar çok şey var ki...Özellikle inancı zayıf olanları ya da hiç inanmayanları gördükçe nasiplilerden olduğumuz için şükretmemiz lazım Yaradanımıza.. ...Bu arada elbette önümüzdeki güzel örneklere imrenip daha nasipli olanlardan olabilmek için gayret gösterelim..İşte biz bu gayret sayesinde iyi mümin olabiliriz ancak...
Rotamız Allah ü Telaya dönük olacak...
Kuranı Kerimin ve Resulullah'ın Sünneti bize rehber olacak...
Gayemiz Allah'ın rızası olacak...
Hem zahiri hem batıni yönden emirlere itaatimiz olacak...
Kalbin temiz olsunla iş bitmeyecek ...Biraz dikkatli olunacak farkında olmadan imanıma dinime zarar vermiyeyim diye ...
Tövbe edilecek bilerek bilmeyerek işlediğim günahlar için affet Allah'ım Estağfirullah diyerek.. Elhamdülilllah denilecek verdiğin nimetler için şükürler olsun Allah'ım diye....

Özetlee.... Saygı duyduğum bir büyüğümün söylediği gibi : Bizim rotamız ve niyetimiz Allah'a yakınlaşabilmek olunca , iman ehli olununca Allah kalbimize bir nur verir ve biz o nurla neyin yanlış neyin doğru olduğunu Hakk'ın bize gösterdiği pencereden bakarak görebilir, ayırd edebiliriz.....İşte böyleleri asıl nasiplilerdir,.. Nasipliler  manevi kazanımlarını artırdıkça Allah katında  dereceleri de  artar.. Kendisine sunulan nasibin farkında olup değerlendiren ve derecesini artırabilen nasiplilerden olabilmek dileğiyle...

NOT: Yazılarımı NASİPLİLER KERVANINDA olanlar daha iyi anlayabilirler...Herkesin bu kervana dahil olabilmesi duasıyla...

1 Ocak 2014 Çarşamba

KIRMA BÖREĞİ

KIRMA BÖREĞİ
Göçmenlere ait bir tarifmiş ...http://www.nefisyemektarifleri.com/kirma-boregi/ tarifi bu siteden almıştım..Malzemeler kolay bulunabilir cinsten ve yapılışı da çok kolay ...Sonuç da iç açıcı ve iştah açıcı...
  • 5 Adet yufka
  • Peynir maydanoz baharatlı iç hazırlıyoruz...Asıl tarifde lorla yapılmış ama oğlum sevmediğinden ben peynirli iç hazırladım
  • 2 yumurta
  • Yarım kg Yoğurt
  • Bir çaybardağı kadar sıvı yağ (ben zeytinyağı kullanıyorum)
  • Tuz
Yumurta ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz. Yufkayı tezgaha açıp yarısına bu sosu sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıp ıslatıp, yeniden açıyoruz. Bu şekilde yufkanın her tarafı aynı şekilde soslanmış oluyor.
HAZIRLADIĞIMIZ PEYNİRLİ İÇİ  yarısına serpiştiriyoruz. Yine yufkanın diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. D şekline geliyor yani.
Karşılıklı kenarlarından büzüştürüyoruz
4′er parmak kalınlığında kesip, yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Ölçerek keselim ki hepsi aynı boyutta gözüksün, koparırken parçalanmasın.
Tüm yufkayı aynı şekil hazırlayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Kalan sosun içine tuz ve yağ ekliyoruz. Bu sosu da tepsideki yufkaların üzerine döküp aralarına da girecek şekilde kaşıkla güzelce yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis yaparken kesmeye bile gerek yok, tepsiden çıkarması da çok kolay.

HAZIRLADIĞIMIZ PEYNİRLİ İÇİ  yarısına serpiştiriyoruz. Yine yufkanın diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. D şekline geliyor yani.

Karşılıklı kenarlarından büzüştürüyoruz
4′er parmak kalınlığında kesip, yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Ölçerek keselim ki hepsi aynı boyutta gözüksün, koparırken parçalanmasın.
Tüm yufkayı aynı şekil hazırlayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Kalan sosun içine tuz ve yağ ekliyoruz. Bu sosu da tepsideki yufkaların üzerine döküp aralarına da girecek şekilde kaşıkla güzelce yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis yaparken kesmeye bile gerek yok, tepsiden çıkarması da çok kolay.